2週間で痩せる!炭水化物抜きダイエット

糖質が多い炭水化物を徹底的にカットして短期で痩せる方法 - 牛肉の中華炒め

牛肉の中華炒め

牛肉を細切りにして、たっぷりの野菜たちと一緒に中華風に炒めました。牛肉は鉄分やタンパク質が豊富で、貧血予防などにも効果的だそうです。その他、食物繊維たっぷりのたけのこやごぼう、人参、などシャキシャキの歯ごたえも美味しい野菜たちが各種ビタミン類やミネラルを補います。健康的で美味しく食べられるひと品ですよ。炊き立てのご飯か、シンプルなしょうゆラーメンを準備して食べたいですね。
<材料と作り方>
牛肉肩ロース(できればブロック) 150g
千切りたけのこ 100g
ごぼう 10センチほど
人参 5センチほど
ピーマン 2個
パプリカ黄色 1個
片栗粉 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1/2〜お好みで
ごま油 大さじ2〜
作り方
?牛肉は5ミリほどの細切りにして、軽く塩・こしょうをふり、片栗粉をたっぷりとまぶしておく。
?ごぼう・人参・ピーマン・パプリカはそれぞれ千切りか細切りにしておき、たけのこは水気を切っておく。
?しょうゆ・砂糖・みりん・オイスターソース・酒は合わせておく。
?ごま油をフライパンにたっぷり入れて、牛肉を炒め、色が変わってきたら、ピーマン以外の野菜を加えて炒める。
?ピーマンを時間差で加えて炒め、?を加えてあおるように良く絡ませる。

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